طريقة عمل الشاورما بالصور مثل المطاعم

الشاورما من السندويشات المفضلة لدى الجميع دون استثناء .لذا احببت ان يكون سندويش الشاورما من صنع يديك.

تعرفي على الوصفة »

سندويتشات دجاج مشوي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أقدم لكم

سندويتشات دجاج مشوي

المقادير والطريقة :

اولا بهرت الدجاج فلفل اسود وملح بس وحطينهم على الشوايه الكهربائيه

وهذا بعد ما تحمر من جه وحده

وهذا شكله بعد ما خلص تحمير شوفوا شكله حده شهي

وهذا الجبن السليس والطماطم والخس والمايونيز والكتشب والجلوبين والخردل

وهذا شكل السندويتش بعد ما حشيته

وهذا لما دخلته في المكينه

وهذا الشكل لما طلعته

وهذا لما قصيته شوفوا شكل الجبن سايح

تعرفي على الوصفة »

ساندويتش تشكن كاري

سندوشاتش تشكن كاري من السندويات المروة في معظم المطاعم و لا سيما الغرب  ..

تعرفي على الوصفة »

سلطة الأرز ( الطريقة الأولى )

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أقدم لكم

سلطة الأرز ( الطريقة الأولى )

المقادير

الارز مصلوق في قليل من الملح

اللوبيا الخضراء + الجلبانة + الذرة + الجزر مقطع قطع صغيرة

نعمل الكل يصلق في قليل من الملح



الخس مقطع

زيتون اسود مقطع+ حبة طماطم مشلظة +Palitos de pescado

نخلط الكل كما هو مبين في الصورة

الصلصة

نحتاج علبة تون

قزبر ومعدنوس مفرومين

قليل من عصير الحامض او الخل

قليل من زيت الزيتون

ملح

كامون

نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلطها جيدا

تعرفي على الوصفة »

مسفوف بالفول والجلبان "جزائرى"

مسفوف بالفول والجلبان "جزائرى"

المقادير:

زيت زيتون

ملح

التحضير

ينقى الفول يقطع الى قطع صغيرة

تنقى الجلبانة

يفور الفول والجلبانة (مع إضافة الملح)في كسكاس مغطى

1كلغ كسكس متوسط الحجم 2كلغ فول 2كلغ بازلاء (جلبانة)

بعد ان يفور اي مطبوخ على البخار الفول والجلبانة يوضعان في إناء ويسقيان ببعض الزيت ويغطى الإناء لتحفظ الحرارة

يفور الكسكس مرتين ويدهن بزيت الزيتون ثم يخلط مع الفول والجلبانة المفورة او المطبوخه عل ى البخار

تعرفي على الوصفة »

الغريبه العاصمية

الغريبه العاصمية

هي حلويات كانت تستخدم في زمن بعيد بالعاصمة الجزائرية

المقادير:

250غ زبدة دائبة

كاس سكر مطحون

نكهة الفانيلا la vanille

400غ من الطحين الأبيض

قليلا من القرفة للتزيين

طريقة التحظير :

نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق

نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة

نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة

نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز

نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد

لنتحصل على شكل هرمي هكذا

نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها

ثم نضع على الأهرام رشة قرفة

وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية

لما تصير قاعدتها ذهبية

نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل

تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية

وصحتين وألف عافية على قلوبكم

تعرفي على الوصفة »

ملوخيه بالدجاج

ملوخيه بالدجاج

المقادير

ملوخيه

راس بصل متوسط الحجم

راس ونص ثوم

دجاج مسلوقه

ملعقة زيت زيتون

ملح+ فلفل اسواد+كمون

الطريقة:-

1-نقطف الملوخيه ونغسلها جيدا من الاتربه.

2-نخلط الملوخيه بالخلط الكهربائيه من غير اضفت الماء له.

3- قبلها نكون سالقين الدجاج .

4- الحين نحمس البصل بملعقة زيت زيتون ونتركها الى ان يشقر لونه.

5-وبعدين نكون مجهزين الملوخيه ونصبها على البصل ونحركها شوي ونتركه خمس دقايق.

- نجهز الدجاج ونسحب منه الجلد بعد مسلقنها ونظيفها على الملوخيه ونتركها الى انا تغلي.

7- نتركها الى انا يبدا لونه يتغيريغمق .

8- الحين نضيف الثوم بعد مدقينها بالهون,ونظيف بيلة ماء من مرق الدجاج.

9-نتركها تستوي على نار هاديه مع اضفت الملح والكمون والفلفل الاسواد

10-الحين نقدمها مع الارز او الخبز .

تعرفي على الوصفة »

مكسيكانو الدجاج

------------------

مكسيكانو الدجاج

----------------------

المقادير والطريقه:-

دجاج مقطع قطع صغيرة ومسلوق

5 حبات طماطم معصورين

جزر مقطع دوائر

وفليفله خضراء مقطعه جوانح

فطر

مكعب ماجي

ملح

بهارات كاري <<سر الأكله زيت مازولا الطريقة نضع قليلا من الزيت قي قدر ونضع فوقها الجزر ونقليها ومن ثم نضع فوقها الفيلفة الخضراء

ومن ثم نضع الفطر وننتظر قليلا الى ان ينضج الجزر قليلا لأنو هو الذي يأخذ وقت الى ان ينضج

وبعد ذلك نضع قطع الدجاج

ومن ثم عصير الطماطم والملح والكاري والماجي ونغطي القدر وننتظر ان ينضج تماما

تعرفي على الوصفة »

سلطة الطماطم بالأرز و الفطر

سلطة الطماطم بالأرز و الفطر

المقادير

كوبان أرز - ملعقة كبيرة من الزبد - فصان مهروسان ثوم - ملح

ملعقة صغيرة بقدونس مفروم - خمسين جرام فطر مقطع - 5حبات طماطم متوسطة الحجم

للتزيين

بضع حبات من الأنشوجة -بضع حبات من الزيتون الأسود

الطريقة

نسلق الأرز في ماء مملح إلى أن ينضج ثم نصفيه في مقلاة فوق النار , نذيب الزبدة  ونضيف الثوم , و الملح ثم البقدونس

نضيف قطع الفطر في المقلاة و نحرك مدة 5 دقائق بملعقة خشبية

نضيف الأرز المسلوق و نحرك جيدا , نزيل المقلاة من فوق النار ثم نترك الخليط يبرد

نغسل الطماطم , نقطع جزءها العلوي و نجوفها ثم نملحها , نحشى الطماطم بخليط الأرز

و الفطر ثم نزينها بالأنشوجة و الزيتون الأسود.

تقدم باردة

تعرفي على الوصفة »

سلطـــــــة بالصلصة الفرنسية

المقادير

¨ 2 حبة خيار

¨ 2 حبة جزر

¨ 2 حبة فلفل أخضر بارد

¨ 1 علبة ذرة

¨ 1 علبة فاصوليا حمراْ

¨ 1 علبة حمص

¨ ربع رأس ملفوف

¨ ربع رأس خس

" زيتون أسود

" جبنة بيضاء

مقادير الصلصة

¨ ملعقة كبيرة مايونيز

¨ 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

¨ ملعقة كبيرة كاتشب

¨ ثوم

¨ ملح

¨ عصير ليمون

طريقة التحضير

تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا .

تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا ثم توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغبة

reem4u.com

تعرفي على الوصفة »

السمك المحشي والمشووي

السلام عليكم و رحمة الله

انا حشيت سمكه وحده بالجوز

وشويت سمكتين بدون حشي

وشووووووووو طيبين وهيك بكون سمك صحي بدون قلي بالزيوت

الحشوه مكونه من

1 قرن فلفل حار

1 ضمه بقدونس

1 حبة بندوره

2 فص من الثوم

ملح

جوز مفروم

تتبيلة السمك

عصير ليمون +كمون +زنجبيل مطحون +ملح +فلفل اسود

الطريقه

نظفي السمك جيدا ًونشفيه وتبليه بما ذكر

ضعيه في الثلاجه ساعتين ليتشرب التتبيله

افرمي البقدونس والفلفل والبندوره والثوم والجوز ناعم واحشي السمك بها



وهيك صار عنا سمكه محشيه وسمكتين بدون حشي



ضعي 3 ملاعق ماء في قعر الوعاء واشوي السمك في فرن متوسط الحراره حتى ينضج

وهس سمكتي المحشيه شوووووووووو

يمي يمي يمي بتشهىىىىىى



قدميها مع المقبلات بطاطا مقليه وسلطات

www.lakii.com/vb

تعرفي على الوصفة »