غريبة معلكة للعيد

غريبة معلكة للعيد

 غريبة معلكة للعيد

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية يقدم 

 غريبة معلكة للعيد

مقادير غريبة العيد

500 غرام كاوكاو محمر ومطحون + 3بيضات + 250 غرام سنيدة نقصو منها 
نصف كاس صغير

طريقة تحضير غريبة العيد

اولا نخلطو البيض مع قبيصة الملحة

نزيدو السكر ونخلطو

ثم نزيدو كاوكاو ونخلطو

هاهو الخليط كيف تيخرج

نغطيوه ببلاستيك غدائي وندخلوه للثلاجة يبات ليلة

فالغد نزيدو خمارة وحدة + ربع كاس ماء الزهر+ 1.5معلقة كبيرة مربى(كونفيتير)

نخلطو مزيان ثم نبداو نكورو فالغريبة ونفندو فالسكر الصقيل من كل الجوانب اي من تحت و من فوق

ونستفوهم فلاطة

وندخلوهم للفران للتحت حتى تتشقق

عاد نطلعوها لفوق تكمل الطياب

منقول من موقع شيماء للحلويات المغربية والعربية وكل ما يهمك سيدتي : http://chaymaaaa.blogspot.com/

تعرفي على الوصفة »

الشربوت مشروب سوداني2

الشربوت مشروب سوداني2

المكونات:

1 – ½1 كيلو بلح، بهارات صحيحة (زنجبيل، غرنجال، قرفة، هبهان)

مقدار قبضة اليد من ( كركدي، عرديب، دوم )

الطريقة:

يغسل البلح والدوم والكركدي والعرديب جيدا

توضع جميع المكونات علي النار يعد

اضافة ماء مغلي يكفي تغطيتها

يترك علي نار منخفضة 2 – ½2 ساعة

يرفغ عن النار ويترك لمدة يوم كامل

ثم يصفي بعد ذلك ويبرد

يشرب قبل ان يتغير طعمه ورائحته

لا يحتاج اضافة حلومر او خميرة لأن

طعم الكركدي والعرديب الحاذق يكفي

منقول من مطبخ سمسماية | للمزيد من الأطباق المشابهة زيارة موقع : http://simsimaya.wordpress.com/

تعرفي على الوصفة »

بطاطا بالدجاج و الجبن

بطاطا بالدجاج و الجبن

المكونات

بطاطس كبيرة الحجم, حبات زيت نباتي , ملعقة دجاج مطبوخ مفروم,150 غرام فلفل أحمر مفروم, حبة فلفل أخضر , حبة مرقة دجاج مجفف, مايونيز , كوب زبدة مذابة,40 غرام ثوم محمر طازج مفروم, ملعقة جبنة تشيدر مبشورة, كوب فلفل أسود ,

طريقة التحضير

- تغسل حبات البطاطس جيداً، وتجفف ثم تثقب بالشوكة,
- ضعي البطاطس في صينية الشوى، ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية.
- قطعي حبات البطاطس إلى أنصاف وفرغيها من الداخل مع الإبقاء على جدار بسماكة 5 سم تقريباً.
- امسحي صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي البطاطس على أن تشوى في فرن حار لمدة 15 دقيقة.
- اهرسي لب البطاطس المفرغ في وعاءٍ ويضاف إليه لحم الدجاج، الفلفل المفروم، وبودرة خلاصة مرقة الدجاج والمايونيز، والزبدة والثوم المحمر.
- امليء البطاطس بالحشوة بواسطة ملعقة.
- رشي الجبن الشيدر، ثم الفلفل ( كمية بسيطة).
- ادخليها الفرن للشوى مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً.
- تقدم ساخنة.

منقول من : مدونة الطبخ للمزيد من الأطباق المشابهة http://tabkhe-1.blogspot.com

تعرفي على الوصفة »

حلويات بعقدة اللوز و الشكلاط - الحاجة كلثوم (( حصريا )).

*** صورة غلاف الكتاب :

*** رابط التحميل الاول:

google_ad_client = "ca-pub-3337304961676928"; /* benghida003 */ google_ad_slot = "2746159534"; google_ad_width = 468; google_ad_height = 60; //

http://www.rofof.com/3saohe1/Dow.html

*** رابط التحميل الثاني :

google_ad_client = "ca-pub-3337304961676928"; /* benghida 002 */ google_ad_slot = "9232161936"; google_ad_width = 250; google_ad_height = 250; //

http://www.gulfup.com/?E6cFFt

*** رابط التحميل الثالث :

http://www.4shared.com/office/nNUfNBt2ba/____.html?
ملاحظة : الكتاب تم رفعه حصريا للمدونة من طرف الاخت
صاحبة صفحة الفايسبوك باسم jazy ben.

منقول : للمزيد من كتب الطبخ الحصرية زورو موقع : http://benghidaexclusive.blogspot.com

تعرفي على الوصفة »

طبق الخضار مع كرات اللحم

العدد : 4 إلى 5 أشخاص
طبق من : العالم
طبق : طبق رئيسي
الصعوبة : 3

المقادير:

٧٥٠غ من اللحم المفروم ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كوب من الفطر المفروم المعلب
كوب من البازيلا
زيت للقلي
كوب من الجزر
بصلة متوسطة مفرومة.

الصلصة

٣ ملاعق طعام من الدقيق
٣ ملاعق طعام من الزبدة
٣ أكواب من مرقة الدجاج
ربع كوب من صلصة الصويا
فلفل أبيض
ملعقة طعام من الخردل.

طريقة التحضير:

يخلط اللحم مع التوابل ويقرّص إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز.

يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه كرات اللحم ثم ترفع وتوضع جانباً. يحتفظ بالقليل من الزيت في المقلاة ويقلى فيه البصل المفروم حتى يصبح شاحب اللون. تضاف البازيلا مع الجزر والفطر.

تخلط الخضار المقلية مع كرات اللحم ويوضع الخليط جانباً. في قدر أخرى، تسخن الزبدة ويضاف إليها الدقيق. يخلط الاثنان معاً حتى تفوح رائحة لذيذة. تضاف حينها مرقة الدجاج وصلصة الصويا والخردل. تطهى الصلصة حتى تتكثف.

تخلط هذه الصلصة مع اللحم والخضار، ثم يسكب هذا المزيج في طبق زجاجي مقاوم للحرارة. يدخل الطبق إلى الفرن حتى تتكثف الصلصة قليلاً. يقدم الطبق مع الأرز والسلطة الخضراء.

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   

الكريب المحشو باللحم والصلصة الحمراء

يخنة الخضار الربيعية  
طريقة عمل صلصة البيستو 

طريقة عمل أصابع التشيدر المقلية مع صلصة المارينارا 
خضار سوتيه بالدجاج 
فطائر الخضر اللذيذة

أرسلي طريقة تحضير طبق الخضار مع كرات اللحم

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

لمزيد من الأطباق : http://wasfa-sahla.blogspot.com

تعرفي على الوصفة »