حلوى بجوز الهند

جديد الحلويات " حلوى بجوز الهند " الذيذة مع طريقة التحضير بالتفصيل مستوحاة من كتاب .

العجينة :

• 500 غ زبدة  طرية


• 500 غ  سكر مسحوق


• 2 ملاعق صغيرة  زيت


• 2 علب يا غورت نكهة المشمش


• فرينة

الحشو :

• 50 غ عنب جاف ( زبيب )


• مربي المشمش


• جوز الهند

التزيين :

• ورود و أوراق بعجينة الكوز


• نقاش .

1. في وعاء ، اخلطي الزبدة ختى تتخصلي على كريمة .


2. ضفي الزيت ـ السكر ثم الياغورت و أخلطي  الكل جيدا .


3. ضفي الفرينة تدريجيا  حتى تتخصلي على عجينة طرية .


4. أتركيها ترتاح حوالي  20 دقيقة .


5. على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ـ ابسطي العجينة بشكل رقيق جدا .


6. ضعي العجينة في القوالب صغيرة مربعة ( أنظر الصورة )


7. بعد الطهي ، إغطسيها مرة في العسل و مرة أخرى المربي  .


8. إملئيها بالحشوة المحضر ـ ثم زيتيها بالورود و الأوراق و حوز الهند .