فريك بالسمك

المقاديــر

1/2 إناء فريك

1 كلغ سمك (لشربة السمك)

بصلة

3 إلى 4 ستينات ثوم

2 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة

ورقة رند

زعفران

كمون

ملح

فلفل أسود

التحضيــر

1 ـ في دسيعة ، حمسي في الزيت ، البصل و الثوم المهمشين ، أضيفي

الطماطم المصبرة المنحلة في الماء ، الكرافس ، ورقة الرند ، السمك ،

التوابل والملح ، غطي الكل بالماء واتركيه يطهى.

2 ـ مرري الحساء في الطاحونة ثم أعيديه إلى النار ،

عندما يغلى ضفي الفريك ، اتركيه يطهى على نار هادئة .

يقدم ساخنــا مع عصير الليمون

وفي الأخير صحة وعافية