دجاج مشوي بالفرن

المقادير:

- 1 دجاجة متوسطة الحجم كاملة .

- 2 حبة بصلة مبشورة متوسطة الحجم .

- 1حبة جزرة مبشورة صغيرة .

- نصف حبة طماطم مبشورة .

- 2 حبهان مطحون ( هيل ) .

- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر .

- ثلث ملعقة صغيرة كمون .

- نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج .

- 2 ورق لوري ( ورق غار ) .

- نصف ملعقة صغيرة زعتر .

- 1 حبة ليمون معصورة .

الطريقة :

- اغسلي الدجاجة جيداً بالدقيق ثم بالليمون ثم تشطف بالماء .

- وضعي في وعاء جميع الخضار و التوابل و اخلطيها جيداً .

- تبلي الدجاجة بالخلطة من الداخل و الخارج , و دعيها لمدة ساعة على الأقل .

- أزيلي التتبيلة من على الدجاجة , و اتركي بداخلها حوالى ملعقة كبيرة من الخلطة و ورقة لوري و حبة هيل .

- ضعي الدجاجة على الشواية في الفرن حوالى خمسين دقيقة أو أكثر حسب نوع الدجاجة حتى تنضج و تحمر .